Le cacao de Madagascar est réputé pour ses arômes uniques et son profil gustatif distinctif. De plus en plus prisé dans l’industrie du chocolat haut de gamme, le cacao malgache se positionne comme un produit de luxe sur les marchés internationaux. Il est un moteur de l’économie agricole du pays.
Récolte : De mars à août avec des pics de récolte en mai-juin. La récolte varie selon les régions de culture.